Előkészület:
Kb. 1 óra
Sütési idő:
40-45 perc
Hozzávalók:
Elkészítési mód:
250 g szalonnát kisebb kockákra vágjuk és zsírjára sütjük. A pörcöt kiszedjük egy kis tálkába, de a zsírt is félrerakjuk. A kukoricadarát folyamatos keverés mellett tejbegríz állagúra főzzük a tej és víz keverékével, sóval és borssal. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe. Jó ha lassú tűzön főzzük és le is fedjük a lábost. Egy nagy fej hagymát apróra vágunk és egy kis szalonn zsíron átpíritjuk. Egy sütőtál aljára egy kevés szalonnazsírt öntünk, amin elsimítjuk a megfőtt dara ⅓-át. Erre rámorzsoljuk a juhtúrót és egy kis tejfölt, majd a sült hagyma felét.. Erre jönnek egy újabb rétegek, majd az utolsó réteg főtt dara, amire rámorzsoljuk a maradék juhtúrót, megszórjuk a szalonnával, és ha marad szalonnazsír, azt is ráöntjük. 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk kb. 10-15 percre, hogy összeolvadjon a sajt, a juhtúró és a kukoricadara. Ha kevésnek ítéljük a pirított hagymát, kínálhatunk mellé friss lilahagymát is.
Jó étvágyat kívánok!
